Учёные КНИТУ-КАИ создали батончик для пожарных, снижающий вред от дыма

Специалисты Казанского национального исследовательского технического университета имени А.Н. Туполева (КНИТУ-КАИ) разработали инновационный пищевой продукт — специальный батончик, предназначенный для нужд пожарных и спасателей. Этот продукт призван комплексно решать ряд задач: компенсировать значительные энергетические затраты, снижать уровень интоксикации организма продуктами горения, а также уменьшать вероятность развития сердечно-сосудистых патологий и поставарийного стрессового состояния. В его состав включены такие компоненты, как мука, клетчатка, тыква, перец, томаты, соевое масло и питательный белый мясной бульон.

По словам авторов разработки, Тимофея Гумерова и Елены Муравьевой, стандартное ежедневное питание зачастую неспособно восполнить потери биологически активных веществ, которые активно расходуются организмом для детоксикации при работе в условиях сильного задымления. Созданный батончик предназначен для регулярного употребления и, как предполагается, может быть интегрирован в рацион сотрудников пожарно-спасательной службы.

Данный продукт также призван помочь в компенсации повышенных физических и психологических нагрузок, а также способствует восстановлению после травм и стрессовых ситуаций, возникающих при ликвидации чрезвычайных происшествий. Идея создания подобного «функционального» перекуса возникла в ответ на осознание колоссальных физических и эмоциональных нагрузок, сопутствующих тушению пожаров и спасательным операциям. После завершения всех необходимых дополнительных испытаний планируется его внедрение в систему продовольственного обеспечения для отдельных категорий спасателей.

Как уточнили разработчики, батончик разработан для регулярного питания с целью компенсации повышенного расхода биологически активных веществ и поддержания процессов детоксикации организма. Это особенно актуально для сотрудников, которые постоянно сталкиваются с воздействием вредных факторов при проведении пожарно-спасательных мероприятий.